2.薯塔是用蔬菜中的薯类如土豆、红薯或山芋等经旋切成螺旋片后，再用竹签穿成型如宝塔的螺旋串，经烹制、调味后即可食用的一种新型大众休闲美食。薯塔机就是制作薯塔的机器。现有薯塔机多采用刀架固定、所切物料移动的结构及形式，不能调节螺旋切片的厚度，而且操作难度较大，新手很难熟练加工。

  3.有鉴于此，本技术的目的是提供一种薯塔机，以实现通过一把刀具即可切削出多种厚度规格的螺旋切片。

  5.一种薯塔机，包括机架、夹持组件和切削组件；夹持组件包括设置在机架上且夹持中心同轴的第一夹头和第二夹头；第一夹头连接有驱动其绕其夹持中心转动的第一驱动装置；夹持组件还包括两头分别与第一夹头和第二夹头可拆卸连接的物料穿针，物料穿针靠近第一夹头的一端设有挡料架，另一端为锥形的穿刺端；切削组件包括其切削刃朝向第一夹头的刀具和与刀具连接的刀架，刀架与固定在机架上且平行于物料穿针的第一滑轨滑动连接，刀架连接有驱动其沿第一滑轨移动的第二驱动装置。

  6.可选地，所述第一夹头和第二夹头为定心夹紧机构，第二夹头转动连接在机架上。

  7.可选地，所述第一夹头为三爪卡盘，第二夹头为具有限位孔的限位座，限位孔与物料穿针间隙配合，限位座固定连接在机架上。

  8.可选地，所述第二夹头与位于机架上的支撑架连接，支撑架与固定在机架上且平行于第一滑轨的第二滑轨滑动连接以使第二夹头与第一夹头之间的距离可调，移动架上还设有能够将其固定在第二滑轨上的锁紧机构。

  10.可选地，所述刀架包括与第一滑轨滑动连接的基座，基座上设有垂直于第一滑轨的第三滑轨，第三滑轨上设有能够固定刀具的刀具夹台，刀具夹台连接有驱动其沿第三滑轨移动的第三驱动装置，第三驱动装置为由电机驱动的丝杠螺母传动机构。

  11.可选地，所述挡料架呈圆型或多边型，挡料架朝向穿刺端的一侧设有若干锥形凸起。

  15.本实用新型的有益效果在于：可以通过调节刀架的移动速度与物料穿针的转速调节螺旋切片的厚薄，进而实现了通过一把刀具即可切削出多种厚度规格的螺旋切片，可适

  应多种棒状食材；刀具随刀架移动，物料随物料穿针仅作旋转运动，能够最大限度的保证加工物料的完整性；另外，简单易操作，加工效率高。

  16.本实用新型的其他优点、目标和特征在某一些程度上将在随后的说明书里面进行阐述，并且在某一些程度上，基于对下文的考察研究对本领域技术人员而言将是显而易见的，或者可以从本实用新型的实践中得到教导。本实用新型的目标和其他优点能够最终靠下面的说明书来实现和获得。

  17.为了使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本实用新型作优选的详细描述，其中：

  19.附图标记：第一驱动装置1、第一夹头2、挡料架3、物料穿针4、刀具5、刀架6、第二夹头7、第一滑轨8、滚珠丝杠9、机架10、刀架移动电机11。

  20.以下通过特定的具体实例说明本实用新型的实施方式，本领域技术人员可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本实用新型的其他优点与功效。本实用新型还能够最终靠另外不同的具体实施方式加以实施或应用，本说明书里面的各项细节也可以基于不同观点与应用，在没有背离本实用新型的精神下进行各种修饰或改变。需要说明的是，以下实施例中所提供的图示仅以示意方式说明本实用新型的基本构想，在不冲突的情况下，以下实施例及实施例中的特征可以相互组合。

  21.其中，附图仅用于示例性说明，表示的仅是示意图，而非实物图，不能理解为对本实用新型的限制；为了更好地说明本实用新型的实施例，附图某些部件会有省略、放大或缩小，并不意味着实际产品的尺寸；对本领域技术人员来说，附图中某些公知结构及其说明可能省略是能够理解的。

  22.本实用新型实施例的附图中相同或相似的标号对应相同或相似的部件；在本实用新型的描述中，需要理解的是，若有术语“上”、“下”、“左”、“右”、“前”、“后”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件一定要有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此附图中描述位置关系的用语仅用于示例性说明，不能理解为对本实用新型的限制，对于本领域的普通技术人员而言，能够准确的通过详细情况理解上述术语的具体含义。

  23.请参阅图1，一种薯塔机，包括机架10、夹持组件和切削组件；夹持组件包括设置在机架10上且夹持中心同轴的第一夹头2和第二夹头7；第一夹头2连接有驱动其绕其夹持中心转动的第一驱动装置1；夹持组件还包括两头分别与第一夹头2和第二夹头7可拆卸连接的物料穿针4，物料穿针4靠近第一夹头2的一端设有挡料架3，另一端为锥形的穿刺端；切削组件包括其切削刃朝向第一夹头2的刀具5和与刀具5连接的刀架6，刀架6与固定在机架10上且平行于物料穿针4的第一滑轨8滑动连接，刀架6连接有驱动其沿第一滑轨8移动的第二驱动装置。

  24.优选地，第一夹头2和第二夹头7为定心夹紧机构，第二夹头7转动连接在机架10

  25.优选地，第一夹头2为三爪卡盘，第二夹头7为具有限位孔的限位座，限位孔与物料穿针4间隙配合，限位座固定连接在机架10上。

  26.优选地，第二夹头7与位于机架10上的支撑架连接，支撑架与固定在机架10上且平行于第一滑轨8的第二滑轨滑动连接以使第二夹头7与第一夹头2之间的距离可调，移动架上还设有能够将其固定在第二滑轨上的锁紧机构，锁紧机构可为锁紧螺钉。

  27.优选地，刀架6具有自动径向进给的功能，刀架6包括与第一滑轨8滑动连接的基座，基座上设有垂直于第一滑轨8的第三滑轨，第三滑轨上设有能够固定刀具5的刀具夹台，刀具夹台连接有驱动其沿第三滑轨移动的第三驱动装置，第三驱动装置为由电机驱动的丝杠螺母传动机构。

  28.优选地，挡料架3呈圆型或多边型，挡料架3朝向穿刺端的一侧设有若干锥形凸起。

  30.优选地，第一驱动装置1为电机，第二驱动装置为由电机驱动的丝杠螺母传动机构。

  32.一种薯塔机，包括机架10、夹持组件和切削组件，以及与夹持组件和切削组件相连的控制面板；夹持组件包括设置在机架10上且夹持中心同轴的第一夹头2和第二夹头7；第一夹头2连接有驱动其绕其夹持中心转动的第一驱动装置1，第一驱动装置1为转速可调的物料旋转电机；夹持组件还包括两头分别与第一夹头2和第二夹头7可拆卸连接的物料穿针4，物料穿针4靠近第一夹头2的一端设有挡料架3，另一端为锥形的穿刺端；挡料架3呈圆型，挡料架3朝向穿刺端的一侧设有若干锥形凸起以将物料可靠地固定在其上；切削组件包括其切削刃朝向第一夹头2的刀具5和与刀具5连接的刀架6，刀架6与固定在机架10上且平行于物料穿针4的第一滑轨8滑动连接，刀架6连接有驱动其沿第一滑轨8移动的第二驱动装置；第二驱动装置为由转速可调的刀架移动电机11驱动的丝杠螺母传动机构，包括平行于第一滑轨8滑设置的滚珠丝杠9，滚珠丝杠9的两端转动连接在机架10上，且一端通过联轴器与刀架移动电机11固定连接；物料穿针4与刀具5位于同一水平面或同一竖直面；机架10上还设有防止物料的切削汁液飞溅的防护罩。

  33.本实施例中，第一夹头2为三爪卡盘，第二夹头7为具有限位孔的限位座，限位孔与物料穿针4间隙配合，限位座固定连接在机架10上。

  34.本实施例的使用方法为：先将待加工物料穿于物料穿针4上，然后将穿有物料的物料穿针4的穿刺端插入第二夹头7，另一端固定在第一夹头2上，并根据所需螺旋切片的厚度设定物料旋转电机与刀架移动电机的转速，然后启动电机完成物料的加工。

  35.本实用新型适用于多种棒状食材(如土豆、胡萝卜、山药等)的螺旋切片，可通过调节刀架6的移动速度与物料穿针4的转速调节螺旋切片的厚薄，且能够最大限度的保证加工物料的完整性，简单易操作，加工效率高。

  36.最后说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案做修改或者等同替换，而不脱离本技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。

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